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お茶達人たちのこだわりウォーターサーバー利用術

お茶達人たちのこだわりウォーターサーバー利用術
 ウォーターサーバーの水は、そのまま飲用として用いられる以外で多い使われ方は「お茶をいれること」だろう。日々の緑茶、紅茶、コーヒーなどの楽しみが広がったという声も多く聞く。そこで、実際のウォーターサーバーユーザーに、ティータイムのウォーターサーバーの使い方を聞いてみた。 ◆高級抹茶に合う水が欲しかった  栗原美津子さん(仮名)は、埼玉県に…
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美味しい水で美味しいお茶を! ベストな組み合わせを専門家が解説

美味しい水で美味しいお茶を! ベストな組み合わせを専門家が解説
 せっかくいい水を使っているのなら、単にお茶をいれるのではなく、より美味しくいただきたいもの。そこで、世界のお茶に携わって半世紀、日本緑茶センター株式会社会長で薬学博士でもある北島勇さんに、美味しいお茶を抽出する適温とお湯の沸かし方を聞いた。 ◆茶葉の栽培方法で適温と時間は大きく違う 「お茶をいれるには、少し冷ました湯がいい」などと聞いた…
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